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福利

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热 锅， 用姜块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油 六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦
煲 里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。